जमशेदपुर | झारखण्ड
पोखारी स्थित नेताजी सुभाष यूनिवर्सिटी में अध्यनरत होटल मैनेजमेंट प्रथम सत्र के छात्र-छात्राओं को सोमवार को पहली इंडस्ट्रियल ट्रेनिंग के तहत होटल विजिट कराया गया. इस क्रम में संबंधित होटल में स्थित विभिन्न विभागों के विभागाध्यक्षों ने छात्र-छात्राओं को अपने अपने विभाग के बारे में विस्तृत रूप से जानकारी दी. फ़ूड प्रोडक्शन हेड विकास मिश्रा ने छात्रों को होटल के किचन के कार्यकलापों से अवगत कराया. उन्होंने हर चीज़ को बहुत बारीकी से समझाया.
फ्रंट ऑफिस मैनेजर राम सिंह ने छात्र-छात्राओं को ग्राहक सम्बन्धी प्रबंधन के तरीकों से अवगत कराया. हाउसकीपिंग एग्जीक्यूटिव सनातन बिस्वास ने छात्रों को स्वच्छता और सुंदरता पर ध्यान देने की बात कही. “हर विभाग अपने आप में महत्वपूर्ण होता है, क्यूंकि होटल में अतिथियों का ध्यान रखना हमारी प्राथमिकता है, फिर चाहे वो खाने की मेज़ हो या सोने के लिए व्यवस्थित कमरा. सब कुछ कायदे से सुसज्जित होना ही एक अच्छे होटल की निशानी है” – होटल के मैनेजर ने छात्रों को ये सारी जानकारियां दी. छात्र-छात्राओं ने इस विजिट को अत्यंत ही लाभकारी बताया. उन्होंने बताया कि विजिट के क्रम में होटल मैनेजमेंट के संबंध में काफी कुछ जानकारी और सीखने को मिला. इस तरह के विकसित से प्रैक्टिकल नॉलेज बढ़ता है.
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