जमशेदपुर: Food Safety को लेकर अब होटल-रेस्टोरेंट वाले सावधान हो जाएं। जिला प्रशासन ने साफ कर दिया है कि खाना बेच रहे हो तो Quality से कोई समझौता नहीं चलेगा। इसी सिलसिले में मंगलवार को साकची के मशहूर खालसा होटल में Food Safety Team ने अचानक छापा (Surprise Inspection) मारा।
Food Safety को लेकर क्या-क्या देखा गया
इस दौरान जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी मोहम्मद मंजर खुद मौके पर मौजूद थे। उन्होंने होटल की सफाई, किचन का हाल, पानी की व्यवस्था, खाने के स्टोरेज का तरीका, और स्टाफ के हेल्थ सर्टिफिकेट तक सब कुछ ध्यान से चेक किया।
Food Safety को लेकर Sample भी उठाए गए
निरीक्षण के दौरान होटल में बन रहे मंचूरियन, फ्राइड राइस, गुलाब जामुन जैसे खाने के samples collect किए गए। ये सब अब state lab में जांच के लिए भेजा जाएगा।
अगर जांच में कुछ भी मिलावटी, अमानक या हेल्थ को नुकसान पहुँचाने वाला पाया गया, तो होटल के खिलाफ Food Safety and Standards Act 2006 के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी।
Food Safety को लेकर आगे भी होंगे ऐसे छापे
प्रशासन ने साफ कहा है कि ऐसे random checking drives आगे भी चलते रहेंगे, ताकि लोगों को साफ-सुथरा और सुरक्षित खाना मिले। जो भी होटल या food outlet rule तोड़ेगा, वो पकड़ में जरूर आएगा।
सीधी बात: अगर आप खाना बेच रहे हैं तो लाइसेंस ठीक रखिए, सफाई का ख्याल रखिए और customer की सेहत से खिलवाड़ मत कीजिए। वरना अगला नंबर आपका हो सकता है।
